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清程淯实地考察龙井茶，详述产地、采焙、品饮及真伪鉴别。
明周高起著，详考宜兴紫砂壶名家、泥料、款式，为紫砂壶艺开山之作。
清佚名撰清言小品，集处世格言与修身智慧，文辞隽永，意蕴深远。
唐皇甫松著，述饮酒礼仪、酒令规则与醉乡情趣，保存唐代酒文化。
宋窦苹辑录酒名、酒事、酒令等典故，杂述酒文化掌故。
宋叶清臣论煮茶用水，品评二十处泉品，辨水性与茶味之关联。
明袁宏道著酒令规则与饮酒艺术，系统阐述酒徒、酒候、酒典及品第，雅趣横生。
明陈鉴依《茶经》体例，专为虎丘茶作注补，载产地、制法、品饮及茶事。
宋代陶谷著茶书，记茶名、茶艺及茶人轶事，展唐末五代至宋初茶事风貌。
唐·王敷撰，拟人赋体，茶酒争功，水为调和，诙谐生动。
李穆撰茶赋，颂茶之产地品性、煎饮功效，喻以六德，为咏茶名篇。
明·钱椿年著，顾元庆删校，述茶品、采制、藏法及煎点要诀，倡真香真味。
明·朱权著，倡自然之性，述品茶、点茶、茶具及煎水之法，为明代茶道要籍。
唐·毛文锡著，述各地名茶产地、品性及掌故，为唐代茶史重要文献。
明·黄龙德著，论茶之产、造、色、香、味及烹饮藏法，重真香真味。
明·屠隆著，论茶之产、造、色、香、味及烹饮藏法，尚真香真味。
明·罗廪著，论茶之种植、采制、烹饮诸法，倡炒青保真，为明代茶学要籍。
明·夏树芳辑，汇编历代茶事典故、诗文逸闻，为茶文化重要资料集。
明·陈师著，考辨茶品、烹法及史事，批评时俗，倡雅致饮茶。
唐·陆羽著，系统论述茶叶采制、烹饮、器具及历史，为世界首部茶学专著。
明·闻龙著，论茶之炒焙、藏贮、品泉诸法，详于松萝工艺。
清·艸衣著，论茶之采造、烹饮、品泉诸法，尚真香真味，为茶道要籍。
明许次纾论茶之产制藏烹，重择水候火，述饮茶宜忌。
明张源论茶之采造藏泡，主真香真味，茶道尽于精燥洁。
