茶笺

《茶笺》为明代闻龙所撰茶学专著。全书以随笔形式记述茶叶采制、炒焙、藏贮、品泉、茶具及烹饮之法，强调炒茶需急扇祛热、揉捻出津，焙茶宜密闭缓烘，藏茶用竹箬护罂。书中详载松萝法及罗齐蒸焙之异，品评四明它泉，兼录茶人轶事。对研究明代茶文化及制茶技艺具有重要参考价值。