乙巳秋，景德镇有奇贾曰鸡排哥者，名动九州。其人身形瘦小，而精神矍铄，操业廿载于学堂门外。初，有客摄其经营之态传于网络，片刻间观者如堵，呼为“全网最有原则之主理人”。盖鸡排哥每出摊，必约法三章，一曰“申时三刻后不接散客”，盖学子散学之时，当以童稚为先；二曰“学子减价一钱，午时后反增一钱”，谓惩戒食志不坚者；三曰“盛物之袋必敞口”，常呼“速启尔囊，美味不候”，虽人潮汹涌，其犹能辨常客所好，笑语间秩序井然，闻者皆称奇焉。

当世商贾，或机械流程，或折价争利，而鸡排哥独以真诚破局。观其驱三轮车赴校门，若率千军；立油锅前笑语，如会故人。有客谓：“彼称‘为君烹制，吾之幸也。若此间为苍穹，君乃最耀目之星’，闻之如沐春风。”更可贵者，虽慕名者众，犹守本心，曰：“生意之道，在日久积诚”。

文言君曰：鸡排哥之事，可窥市井智慧。昔陶朱公经商重“时用知物”，今观此君，深得古意而创新风。其设时定价，非图利也，乃明规矩；其谈笑风生，非炫技也，乃人情耳。若天下商贩皆能如此，则市井烟火处，尽是人间温情矣！