乙巳秋，沪上惊传学堂膳污之事。绿捷实业者，本埠庖厨巨贾，日供五十万食于五百庠序。九月望日，其役者于静安某小学见虾仁解冻，盆中隐现虫迹，重约十八公斤。司控张氏闻报，竟令掩真相，伪称“虾肠含沙”，遽撤二百一十一所学堂肴馔。然学子早诉异味，或言“臭不可闻”，家长哗然。

官府闻风而动，察其欺瞒之实。检测虽示菌毒未显，然绿捷与检司“品测”有旧缘，昔曾同邮箱、共电话，甚暂控股焉，令人疑窦丛生。更讽者，立案当日，此司竟复中标西南位育学堂膳务，若无事然。及至三司会勘，方遣缇骑收系张氏，以国企暂代经营。又数日，事未息，绿捷再中标供餐，悲夫！

论曰：食安之防，贵在透明。然治本之道，在破利益藩篱，须知孩童之腹非利薮，乃社稷根基。