粿

   《字汇》:“粿,净米或米食。”
       潮俗,粿以米粉制皮,不拘物料。某家多采嫩韭细切,以油、盐、香料和匀,作饼约碗大,蒸熟则成,不拘时候,随便取用,或以脂油煎之,焦香酥脆,其味至美。
       暇日返家,大食数枚,饱诵放翁“还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼”,真乃快意!

赞 (1) 打赏

此文若合君意,请赏碎银嘉奖爱文言

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏