爆米花儿

儿时，忽闻窗外轰然如雷，吾惊，既而香气扑面，母慰之曰：勿惊，乃炸棒米花儿也。棒米花儿，吾未尝有闻，更不知其为何物也，始奇之！央母而往，一探究竟。至，观有数十人，或坐或立，或倚垣沐日而烟，或单足蹈墙，以手置膝相语，与吾龄仿者，相逐玩闹而嬉。一叟，面黝多褶，前置一炉，铁皮所铸，火盛，高一尺，上卧一釜，色黑，状如纺锤，粗若碗，与一柄相连，上着一表。叟一手推拉风箱呼呼作响，以助火威，一手持柄而摇不息，盯视釜表，釜内沙沙作响，约一袋烟之功，叟停，以长袋罩其釜，是时，烟者止其抽而睨釜，语者斜身而住其言，嬉者抱头闭目以滞其戏，皆以指塞耳，母曰：速堵耳，速堵耳！吾随仿之，斯时，釜鸣若雷，震人发聩，白烟顿腾起，叟不可现也！良久烟尽，但见袋内颗颗白玉似珠，大若指腹，其味未嗅自入鼻中，芬芳馥郁，啖之焦脆绵长入腑津肺，口感美者哉矣！昨闻窗外声响，知为炸棒米儿，突念此物，恰有玉米些许，申时而往，酉时而归，虽户外寒冷有加，终得之，工艺若儿时，啖之亦与儿时仿！