淄博烧烤记

昔齐国以渔盐冶铁兴，称霸诸侯，故都淄博，物华天宝，民风淳朴，美食文化，源远流长，烤炙技艺，尤可赞叹。淄博烧烤所用器具，乃小火炉也，精炭铁架，恰如其分，客每啖食，值肉串滋滋冒油，摊小饼，涂蘸料，裹蔬茹，夹葱白，色香味形，风味天下绝也。邀三五好友，大块朵颐，一桌一炉一卷饼，人间乐事也。癸卯春，地方励精图治，树烧烤品牌，立烧烤协会，发烧烤地图，开烧烤专列，通烧烤公交，邀海内食客，共襄烧烤盛节，烟火夜色，令世人侧目。