宣和北苑贡茶录

宋熊蕃录北苑贡茶品目沿革及水芽制法，存宋代贡茶史实。

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资料介绍

《宣和北苑贡茶录》为宋代熊蕃所撰茶学专著，属艺藏饮馔类。全书详述北苑贡茶之历史沿革、茶芽品类（小芽、中芽、紫芽、水芽等）、贡茶名目（龙团胜雪、白茶、御苑玉芽等四十余色）及制造工艺，并附茶模形制，是研究宋代贡茶制度与建茶文化的重要文献。

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