岕茶笺

饮馔明 · 冯可宾

岕茶笺

明冯可宾述岕茶采焙藏烹之法,辨真赝,列宜忌。

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资料介绍

《岕茶笺》为明代冯可宾所撰茶学专著,属艺藏饮馔类。全书以短论形式,详述岕茶(罗岕茶)之产地(洞山、庙后)、采制(蒸焙之法)、藏贮、辨伪、烹饮诸法,并附茶宜、茶忌,是研究明代岕茶技艺与茶道思想的重要文献。

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