筍谱

《筍谱》为宋代赞宁（或题佚名）所撰竹笋博物学著作，属艺藏草木鸟兽虫鱼类。全书仿陆羽《茶经》体例，分一之名、二之出、三之食、四之事、五之说五门，考释竹笋名称、产地、品种、食用方法及典故杂说，援引广博，保存大量佚书文献，对研究古代植物学与饮食文化具有重要价值。