{"resource_id":5327,"title":"食色绅言","format":"md","encoding":"utf-8","chapters":[{"id":"chapter-1","title":"《食色紳言》[明] 龍遵　著","sections":[{"id":"chapter-1-section-1","title":"引","paragraphs":["食色根於所性，淫殺謂之惡業。二者事本粗鄙，而關涉甚大，跡似淺近，而克治為難。儒曰：“飲食男女為切要，從古聖賢，自這裡做工夫。”釋曰：“若不斷淫及與殺生，出三界者無有是處。”玄曰：“病從口入，福從色敗，子若戒之，命同天在。”究心三教而不透此關，未有能得者也。況殺生恣味，好色喪真，機元相因，勢更助發。縱慾體瘵，思補肥甘，多食氣昏，欲為魔祟，迷則同迷。能甘淡薄，慾火不然。常持淨戒，粗糲亦美，悟則同悟矣。鄙人氣弱多病，於此尤懼。歸田暇日，流覽往集，漫拾警語，類記成編，不擇醇疵瑏瑠，亦鮮倫次，聊自省鑑，以代書紳云爾。至若入微工夫，詮註所不能及者，孰從而書之也哉！雖然，太上忘形瑏瑡，真心無相瑏瑢，舍置源本而辨清濁於支流抑末矣。謂茲非贅辭不可也。他日高明，肯以之覆醬瓿瑏瑣否！皆春居士書。","飲食紳言","東坡居士在黃州，嘗書雲：“自今以往，早晚飲食不過一爵一肉。有尊客則三之，可損不可增。召我者預以此告：一曰：安分以養福；二曰：寬胃以養氣；三曰：省費以養財。”","范文正公曰：“吾夜就寢，自計一日食飲奉養之費，及所為之事，果相稱則鼾鼻熟寐。或不然則終夕不能安眠，明日必求所以補之者。”","範仲座右戒曰：“凡吃飲食，不可揀選去取。”","李若谷為長社令，日懸百錢於壁，用盡即止。東坡謫齊安，日用不過百五十，以竹筒貯，不盡者待賓客。《與李公擇書》雲：“口腹之慾，何窮之有。每加節儉，亦是惜福延壽之道。”","鄭亨仲曰：“吾平生貧苦，晚年登第，稍覺快意，便成奇禍。今學張子韶法，要見舊鹽風味其長久。”","範忠宣公平生自奉養無重肉，不擇滋味粗糲。每退食自公，易衣短褐，率以為常。自少至老，自小官至大官如一。親族子弟有請教者，公曰：“唯儉可以助廉，唯恕可以成德。”","張莊簡公性素清約，見風俗奢靡，益崇節儉，以率子孫。書屏間曰：“客至留饌，儉約適情，餚隨有而設，酒隨量而傾。雖新親不抬飯，雖大賓不宰牲。匪直戒奢侈而可久，亦將免煩勞以安生。”","王公曾與孫衝同榜。衝子京謁公，公留吃飯，飭子弟雲：“已留孫京吃飯，安排饅頭。”饅頭時為盛饌矣，公飭安排，則非常家飯可知。韓公億與李公若谷同遊汝州，趙太守請李為門客，尤敬待韓。每韓至，令設豬肉，李常簡戲雲：“久思肉味，請兄早訪。”太守禮門客，雖豬肉亦不常設，古人節儉若此。今以饅頭豬肉為粗食，恆用，何哉？唐高錢侍郎兄弟三人，俱居清列，非速客不二羹，夕飯惟食卜匏，所以簪纓濟濟，顯融久長。杜祁公為相，食於家，一面一飯，天性清儉，在官不然官燭，油燈一注，熒然欲滅，對客清談而已。故年逾八旬，壽考終吉。李德裕瑏瑠奢侈，一杯羹費錢三萬，晚有南荒之謫。寇萊公瑏瑡少年富貴，不點油燈，夜宴劇飲，燭淚成堆，晚有南遷之禍。人皆以為奢報，信矣。豈惟臣哉！天寶瑏瑢中貴戚相競進食，珍羞瑏瑣畢集，失國出奔，至咸陽，日中未食，楊國忠市胡餅瑏瑤，民獻糲飯雜以麥豆，皇孫手掬，未飽而泣。天子不能無暴殄瑏瑥之報，而況吾人乎。","司馬溫公言其先公為郡牧判官，客至未嘗不置酒，或三行，或五行，不過七行。酒沽於市，果止梨慄棗柿，餚止脯醢菜羹，器用瓷漆。當時士夫家皆然，會數而禮勤，物薄而情厚。近日士夫家酒非內法，果非遠方珍異，食非多品，器皿非滿案，不敢作會。嘗數月營聚，然後發書，風俗頹弊如是。公在洛文潞公範忠宣公約為真率會，脫粟一飯，酒數行，詩云：“隨家所有自可樂，為具更微誰笑貧。”惜富養財，有補風化不小。","仇泰然守四明，與一幕官相得。一日問及“公家日用幾何”，對曰：“十口之家，日用一千。”泰然曰：“何用許多錢？”曰：“早具少肉，晚菜羹。”泰然驚曰：“某為太宋，居常不敢食肉，只是吃菜。公為小官，乃敢食肉，定非廉士。”自爾見疏。予嘗謂節儉之益，非止一端。大凡貪淫之過，未有不生於奢侈者。儉則不貪不淫，是可以養德也。人之受用，自有劑量，省嗇淡泊，有久長之理，是可以養壽也。醉濃飽鮮，昏人神志。若疏食菜羹，則腸胃清虛，無滓無穢，是可以養神也。奢則妄取苟求，志氣卑辱。一從儉約，則於人無求，於己無愧，是可以養氣也。故老氏以為一寶。","佛言受即是空，謂受苦受樂，及一切受用也。如食列數味，放箸即空矣。","經雲：“若食足矣，更強食者，不加色力，但增其患，是故不應無度食也。”","“四百四種病，宿食為根本。”“凡當得病，先宜減食。”","斷際禪師曰：“有識食，有智食。四大之身，飢瘡為患，隨順給養，不生貪著，謂之智食；恣情取味，妄生分別，難求適口，不生厭離，謂之識食。”","多食之人有五苦患：一者大便數，二者小便數，三者饒睡眠，四者身重不堪修業，五者多患食不消化。自滯苦際。日中後不食有五福：一者滅欲心，二者少臥，三者得一心，四者無有下風，五者身安穩，亦不作風。","聞至人云：“人生衣食財祿皆有定數，若儉約不貪，則可延壽。奢侈過求，受盡則終。譬如有錢一千，日用一百，則可十日，曰用五十，可二十日。若恣縱貪侈，立見敗亡。一千之數，一日用盡，可不畏哉！或曰“奢侈而壽長者何也？蓋當生之數多也。若更廉儉，則愈長也。”","尹真人曰：“三欲者，食慾、睡欲、色慾。三欲之中，食慾為根。吃得飽則昏睡，多起色心。止可吃三二分飯，氣候自然順暢。飢生陽火煉陰精，食飽傷神氣不升。朝打坐，暮打坐，腹中常忍三分餓。”","《禮記》曰：“君無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕。君子遠庖廚，血氣之類弗身踐也。”","老子曰：“射飛逐走，發蟄驚棲，縱暴殺傷，非理烹宰，如斯等罪，司命隨其輕重，奪其紀算，算盡則死，死有餘責，殃及子孫。”","裴相國曰：“血氣之屬必有知，凡有知者必同體。世上欲無刀兵劫，須是眾生不食肉。”","陶弘景弟子桓先得道，將超升，弘景問曰：“某行教修道勤亦至矣，得非有過而淹延在世乎？”桓曰：“君之陰功著矣，所修《本草》以蟲、水蛭為藥，功雖及人，而害於物命，以此一紀之後，當解形去世，署蓬萊都水監耳。”言訖乃去。弘景復以草木之藥，可代物命者，著別行《本草》三卷以贖其過。","曾魯公放生，以蜆蛤之類為人所不恤而活物之命多也。一日夢被甲者數百人前訴"]}]}],"toc":[{"id":"chapter-1-section-1","chapter_title":"《食色紳言》[明] 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引\n食色根於所性，淫殺謂之惡業。二者事本粗鄙，而關涉甚大，跡似淺近，而克治為難。儒曰：“飲食男女為切要，從古聖賢，自這裡做工夫。”釋曰：“若不斷淫及與殺生，出三界者無有是處。”玄曰：“病從口入，福從色敗，子若戒之，命同天在。”究心三教而不透此關，未有能得者也。況殺生恣味，好色喪真，機元相因，勢更助發。縱慾體瘵，思補肥甘，多食氣昏，欲為魔祟，迷則同迷。能甘淡薄，慾火不然。常持淨戒，粗糲亦美，悟則同悟矣。鄙人氣弱多病，於此尤懼。歸田暇日，流覽往集，漫拾警語，類記成編，不擇醇疵瑏瑠，亦鮮倫次，聊自省鑑，以代書紳云爾。至若入微工夫，詮註所不能及者，孰從而書之也哉！雖然，太上忘形瑏瑡，真心無相瑏瑢，舍置源本而辨清濁於支流抑末矣。謂茲非贅辭不可也。他日高明，肯以之覆醬瓿瑏瑣否！皆春居士書。\n飲食紳言\n東坡居士在黃州，嘗書雲：“自今以往，早晚飲食不過一爵一肉。有尊客則三之，可損不可增。召我者預以此告：一曰：安分以養福；二曰：寬胃以養氣；三曰：省費以養財。”\n范文正公曰：“吾夜就寢，自計一日食飲奉養之費，及所為之事，果相稱則鼾鼻熟寐。或不然則終夕不能安眠，明日必求所以補之者。”\n範仲座右戒曰：“凡吃飲食，不可揀選去取。”\n李若谷為長社令，日懸百錢於壁，用盡即止。東坡謫齊安，日用不過百五十，以竹筒貯，不盡者待賓客。《與李公擇書》雲：“口腹之慾，何窮之有。每加節儉，亦是惜福延壽之道。”\n鄭亨仲曰：“吾平生貧苦，晚年登第，稍覺快意，便成奇禍。今學張子韶法，要見舊鹽風味其長久。”\n範忠宣公平生自奉養無重肉，不擇滋味粗糲。每退食自公，易衣短褐，率以為常。自少至老，自小官至大官如一。親族子弟有請教者，公曰：“唯儉可以助廉，唯恕可以成德。”\n張莊簡公性素清約，見風俗奢靡，益崇節儉，以率子孫。書屏間曰：“客至留饌，儉約適情，餚隨有而設，酒隨量而傾。雖新親不抬飯，雖大賓不宰牲。匪直戒奢侈而可久，亦將免煩勞以安生。”\n王公曾與孫衝同榜。衝子京謁公，公留吃飯，飭子弟雲：“已留孫京吃飯，安排饅頭。”饅頭時為盛饌矣，公飭安排，則非常家飯可知。韓公億與李公若谷同遊汝州，趙太守請李為門客，尤敬待韓。每韓至，令設豬肉，李常簡戲雲：“久思肉味，請兄早訪。”太守禮門客，雖豬肉亦不常設，古人節儉若此。今以饅頭豬肉為粗食，恆用，何哉？唐高錢侍郎兄弟三人，俱居清列，非速客不二羹，夕飯惟食卜匏，所以簪纓濟濟，顯融久長。杜祁公為相，食於家，一面一飯，天性清儉，在官不然官燭，油燈一注，熒然欲滅，對客清談而已。故年逾八旬，壽考終吉。李德裕瑏瑠奢侈，一杯羹費錢三萬，晚有南荒之謫。寇萊公瑏瑡少年富貴，不點油燈，夜宴劇飲，燭淚成堆，晚有南遷之禍。人皆以為奢報，信矣。豈惟臣哉！天寶瑏瑢中貴戚相競進食，珍羞瑏瑣畢集，失國出奔，至咸陽，日中未食，楊國忠市胡餅瑏瑤，民獻糲飯雜以麥豆，皇孫手掬，未飽而泣。天子不能無暴殄瑏瑥之報，而況吾人乎。\n司馬溫公言其先公為郡牧判官，客至未嘗不置酒，或三行，或五行，不過七行。酒沽於市，果止梨慄棗柿，餚止脯醢菜羹，器用瓷漆。當時士夫家皆然，會數而禮勤，物薄而情厚。近日士夫家酒非內法，果非遠方珍異，食非多品，器皿非滿案，不敢作會。嘗數月營聚，然後發書，風俗頹弊如是。公在洛文潞公範忠宣公約為真率會，脫粟一飯，酒數行，詩云：“隨家所有自可樂，為具更微誰笑貧。”惜富養財，有補風化不小。\n仇泰然守四明，與一幕官相得。一日問及“公家日用幾何”，對曰：“十口之家，日用一千。”泰然曰：“何用許多錢？”曰：“早具少肉，晚菜羹。”泰然驚曰：“某為太宋，居常不敢食肉，只是吃菜。公為小官，乃敢食肉，定非廉士。”自爾見疏。予嘗謂節儉之益，非止一端。大凡貪淫之過，未有不生於奢侈者。儉則不貪不淫，是可以養德也。人之受用，自有劑量，省嗇淡泊，有久長之理，是可以養壽也。醉濃飽鮮，昏人神志。若疏食菜羹，則腸胃清虛，無滓無穢，是可以養神也。奢則妄取苟求，志氣卑辱。一從儉約，則於人無求，於己無愧，是可以養氣也。故老氏以為一寶。\n佛言受即是空，謂受苦受樂，及一切受用也。如食列數味，放箸即空矣。\n經雲：“若食足矣，更強食者，不加色力，但增其患，是故不應無度食也。”\n“四百四種病，宿食為根本。”“凡當得病，先宜減食。”\n斷際禪師曰：“有識食，有智食。四大之身，飢瘡為患，隨順給養，不生貪著，謂之智食；恣情取味，妄生分別，難求適口，不生厭離，謂之識食。”\n多食之人有五苦患：一者大便數，二者小便數，三者饒睡眠，四者身重不堪修業，五者多患食不消化。自滯苦際。日中後不食有五福：一者滅欲心，二者少臥，三者得一心，四者無有下風，五者身安穩，亦不作風。\n聞至人云：“人生衣食財祿皆有定數，若儉約不貪，則可延壽。奢侈過求，受盡則終。譬如有錢一千，日用一百，則可十日，曰用五十，可二十日。若恣縱貪侈，立見敗亡。一千之數，一日用盡，可不畏哉！或曰“奢侈而壽長者何也？蓋當生之數多也。若更廉儉，則愈長也。”\n尹真人曰：“三欲者，食慾、睡欲、色慾。三欲之中，食慾為根。吃得飽則昏睡，多起色心。止可吃三二分飯，氣候自然順暢。飢生陽火煉陰精，食飽傷神氣不升。朝打坐，暮打坐，腹中常忍三分餓。”\n《禮記》曰：“君無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕。君子遠庖廚，血氣之類弗身踐也。”\n老子曰：“射飛逐走，發蟄驚棲，縱暴殺傷，非理烹宰，如斯等罪，司命隨其輕重，奪其紀算，算盡則死，死有餘責，殃及子孫。”\n裴相國曰：“血氣之屬必有知，凡有知者必同體。世上欲無刀兵劫，須是眾生不食肉。”\n陶弘景弟子桓先得道，將超升，弘景問曰：“某行教修道勤亦至矣，得非有過而淹延在世乎？”桓曰：“君之陰功著矣，所修《本草》以蟲、水蛭為藥，功雖及人，而害於物命，以此一紀之後，當解形去世，署蓬萊都水監耳。”言訖乃去。弘景復以草木之藥，可代物命者，著別行《本草》三卷以贖其過。\n曾魯公放生，以蜆蛤之類為人所不恤而活物之命多也。一日夢被甲者數百人前訴","is_preview":true,"preview_page_limit":10}