{"resource_id":15530,"title":"茗史","format":"md","encoding":"utf-8","chapters":[{"id":"chapter-1","title":"茗史","sections":[{"id":"chapter-1-section-1","title":"正文","paragraphs":["茗史","明 萬邦寧輯","小引","須頭陀邦寧，諦觀陸季疵《茶經》、蔡君謨《茶譜》，而採擇收制之法，品泉嗜水之方鹹備矣。後之高人韻士相繼而說茗者，更加詳焉。蘇子瞻雲：從來佳茗似佳人。言其媚也。程宣子云：香銜雪尺，秀起雷車，美其清也。蘇廙著《十六湯》，造其玄也。然媚不如清，清不如玄，而茗之旨亦大矣哉。黃庭堅雲：不慣腐儒湯餅腸。則又不可與學究語也。餘癖嗜茗，嘗艤舟接它泉，或抱甕貯梅水，二三朋儕，羽客緇流，剝擊竹戶，聚話無生。餘必躬治茗碗，以佐幽韻。固有煙起茶鐺我自炊之句。時辛酉春，積雨凝寒，偃然無事，偶讀架上殘編一二品，凡及茗事而有奇致者，輒採焉，題曰《茗史》，以紀異也。此亦一種閒情，固成一種閒書，若令世間忙人見之，必攢眉俯首，擲地而去矣。誰知清涼散止點得熱腸漢子，醍醐汁止灌得有綠頂門。豈能盡怕河眾而皆度耶。但願蔡、陸兩先生，千載有知茗，起而曰此子能閒，此子知茗。或授我以博士錢三十文未可知也。復願世間好心人，共證茗史並下三十棒喝，使須頭陀無愧。","天啟元年閏二月望日，萬邦寧惟鹹撰。","惟鹹著《茗史》，羽翼陸《經》，鼓吹蔡《譜》，發揚幽韻，流播異聞。可謂善得水交茗戰之趣矣。浸假而鴻漸再來，必稱千古知己，君謨重遘，詎非一代陽秋乎。","點茶僧圓後識","惟鹹有茗好，才涉荈（艹設）嘉話，輒裒綴成編，腹中無塵，吻中有味，腕中能採，遂足情致。置一部几上，取佐清談，不待乳浮鐺沸，已兩腋習習生風，何復須縹醪酒水晶鹽。","侖海董大晟題","茗，仙品也。品品者，亦自有品，固雲林市朝，品殊不齊，（酉衣）鮮清苦，品品政自有別。惟鹹鍾傲煙蘿，寄情篇什，饒度世輕，舉志深知茗理，精於點瀹，世外品也。爰制《茗史》，摭其奇而抉其奧，用為枕石漱流者助。餘謂即等鴻漸之《經》、君謨之《譜》，奚其軒輊。","社弟李德述評","《茗史》之作，千古餘清，不弟為鴻漸功臣巳也。且韻語正不在多，可無求備。佳敘閒情逸韻，飄然雲霞間，想使史中諸公讀一過，沁發茶腸，當不第七甌而止。","全天駿","茗品代不乏人，茗書家自有制。吾友惟鹹，既文既博，亦玄亦史，常令茶煙繞竹，龍團泛甌，一啜清談，以助玄賞，深得茗中三昧者也。因築古之諸茗家，或精或幻，或癖或奇，匯成一編。俾風人韻士，瞭然寓目，不逮於今懼濫觴也。君其泠泠倦骨，翩翩後雅。非品之高，烏為書之潔也哉。屠豳叟著《茗笈》，更不可無茗史，披閱並陳，允矣雙璧。","友弟蔡起白","夫史以紀載實事，補綴缺遺。茗何以有史也，蓋惟鹹嗜好幽潔，尤愛煮茗，故彙集茗話，靡事不載，靡缺不補，實寫自己沖襟，表前人逸韻耳。名之曰史，有以哉。昔仙人掌茶一事，述自青蓮居土；發自中孚衲子，以散得傳，今惟鹹著史於茲鼎足矣。","社弟李桐封若甫","收茶三等","覺林院志祟，收茶三等。待客以驚雷莢，自奉以萱草帶，供佛以紫茸香。蓋最上以供佛，而最下以自奉也。客赴茶者，皆以油囊盛餘瀝而歸。","換茶醒酒","樂天方入關，劉禹錫正病酒。禹錫乃饋菊苗薤蘆菔鮓，取樂天六斑茶二囊，炙以醒酒。","縛奴投火","陸鴻漸採越江茶，使小奴子看焙。奴失睡，茶焦爍，鴻漸怒以鐵繩縛奴投火中。","都統籠","陸鴻漸嘗為茶，論說茶之功效，並煎炙之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之。遠近領慕，好事者家藏一副。","漏卮","王肅初人魏，好食羊肉酪漿，常飯鯽魚羹，渴飲茶汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏卮。後與高祖會，食羊肉酪粥。高祖怪問之，對曰羊是陸產之最，魚是水族之長，所好不同，並各稱珍。羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗與酪作奴。高祖大笑，因此號茗飲為酪奴。","載茗一車","隋文帝微特，夢神人易其腦骨，自爾腦痛。忽遇一僧雲，山中有茗草，煮而飲之，當愈。服之有效，由是人競採掇。贊其略曰：窮《春秋》，演《河圖》，不如載茗一車。","湯社","五代時，魯公和凝，字成績，率同列遁日以茶相飲，味劣者，有罰。號為湯社。","石巖白","蔡襄善別茶，建安能仁院有茶生石縫間。僧採造得茶八餅，號石巖白。以四餅遺蔡，以四餅密遣人走京師，遺王內翰禹玉。歲餘，蔡被召還闕，訪禹玉。禹玉命子弟於茶笥中選精品者以待蔡。蔡捧甌未嘗輒曰：此極似能仁石巖白，公何以得之。禹玉未信，索貼驗之，乃服。","斛茗瘕","桓宣武有一督將，因肘行病後虛熱，便能飲復茗，必一斛二斗乃飽，裁減升合，便以為大不足。後有客造之，更進五升，乃大吐。有一物出，如斗大，有口形，質縮縐，狀似牛肚。客乃令置之於盆中，以斛二斗復茗澆之，此物噏之都盡而止，覺小脹，又增五升，便悉混然從口中湧出。既吐此物，病遂瘥。或問之此何病，答曰：此病名斛茗瘕。","老姥鬻茗","晉元帝時，有老姥每日擎一器茗往市鬻之。市人競買，自旦至暮，其器不減。所得錢散路傍孤貧乞人。人或執而系之於獄，夜擎所賣茗器，自牖飛出。","漁童樵青","唐肅宗賜高士張志和奴婢各一人，志和配為夫婦，名之曰漁童、樵青。人問其故，答曰：漁童使捧釣收綸，蘆中鼓枻。樵青使蘇蘭薪桂，竹裡煎茶。","胡鉸釘","胡生者，以鉸釘為業。居近白蘋洲，傍有古墳，每因茶飲，必奠酬之。忽夢一人，謂之曰：吾姓柳，平生善為濤而嗜茗。感子茶茗之惠，無以為報，欲教子為詩。胡生辭以不能，柳強之曰：但率子意言之，當有致矣。生後遂工詩焉。時人謂之胡鉸釘詩。柳當是柳惲也。","茶茗甘露","新安王子鸞、豫章王子尚詣曇濟上人於八公山。濟設茶茗，尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。","三戈五卵","晏子春秋嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵、茗菜而已。","景仁茶器","司馬溫公偕範蜀公遊嵩山，各攜茶經。溫公以紙為貼，蜀公盛以小黑合。溫公見之驚曰：景仁乃有茶器，蜀公聞其言，遂留合於寺僧。","真茶","劉琨，字越石，與兄子南兗州刺史演書雲：吾體中潰悶，常仰真茶，汝可致之。","大茗","餘姚人虞洪人山採茗，遇一道土，牽三青牛，引洪至瀑布山。曰：吾丹丘子也，聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給。祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也。洪因祀之，獲大茗焉。","療風","瀘州有茶樹，夷僚常攜瓢置側，登樹採摘芽葉，必先銜於口中。其味極佳，辛而性熱。彼人云飲之療風。","益蠶","江浙間養蠶皆以鹽藏其繭而繰絲，恐蠶蛾之生也。每繰畢，煎茶葉為汁，搗米粉搜之，篩於茶汁中，煮為粥。謂之洗甌粥。聚族以啜之，謂益明年之蠶。"]}]}],"toc":[{"id":"chapter-1-section-1","chapter_title":"茗史","section_title":"正文","is_available":true}],"plain_text":"# 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萬邦寧輯\n小引\n須頭陀邦寧，諦觀陸季疵《茶經》、蔡君謨《茶譜》，而採擇收制之法，品泉嗜水之方鹹備矣。後之高人韻士相繼而說茗者，更加詳焉。蘇子瞻雲：從來佳茗似佳人。言其媚也。程宣子云：香銜雪尺，秀起雷車，美其清也。蘇廙著《十六湯》，造其玄也。然媚不如清，清不如玄，而茗之旨亦大矣哉。黃庭堅雲：不慣腐儒湯餅腸。則又不可與學究語也。餘癖嗜茗，嘗艤舟接它泉，或抱甕貯梅水，二三朋儕，羽客緇流，剝擊竹戶，聚話無生。餘必躬治茗碗，以佐幽韻。固有煙起茶鐺我自炊之句。時辛酉春，積雨凝寒，偃然無事，偶讀架上殘編一二品，凡及茗事而有奇致者，輒採焉，題曰《茗史》，以紀異也。此亦一種閒情，固成一種閒書，若令世間忙人見之，必攢眉俯首，擲地而去矣。誰知清涼散止點得熱腸漢子，醍醐汁止灌得有綠頂門。豈能盡怕河眾而皆度耶。但願蔡、陸兩先生，千載有知茗，起而曰此子能閒，此子知茗。或授我以博士錢三十文未可知也。復願世間好心人，共證茗史並下三十棒喝，使須頭陀無愧。\n天啟元年閏二月望日，萬邦寧惟鹹撰。\n惟鹹著《茗史》，羽翼陸《經》，鼓吹蔡《譜》，發揚幽韻，流播異聞。可謂善得水交茗戰之趣矣。浸假而鴻漸再來，必稱千古知己，君謨重遘，詎非一代陽秋乎。\n點茶僧圓後識\n惟鹹有茗好，才涉荈（艹設）嘉話，輒裒綴成編，腹中無塵，吻中有味，腕中能採，遂足情致。置一部几上，取佐清談，不待乳浮鐺沸，已兩腋習習生風，何復須縹醪酒水晶鹽。\n侖海董大晟題\n茗，仙品也。品品者，亦自有品，固雲林市朝，品殊不齊，（酉衣）鮮清苦，品品政自有別。惟鹹鍾傲煙蘿，寄情篇什，饒度世輕，舉志深知茗理，精於點瀹，世外品也。爰制《茗史》，摭其奇而抉其奧，用為枕石漱流者助。餘謂即等鴻漸之《經》、君謨之《譜》，奚其軒輊。\n社弟李德述評\n《茗史》之作，千古餘清，不弟為鴻漸功臣巳也。且韻語正不在多，可無求備。佳敘閒情逸韻，飄然雲霞間，想使史中諸公讀一過，沁發茶腸，當不第七甌而止。\n全天駿\n茗品代不乏人，茗書家自有制。吾友惟鹹，既文既博，亦玄亦史，常令茶煙繞竹，龍團泛甌，一啜清談，以助玄賞，深得茗中三昧者也。因築古之諸茗家，或精或幻，或癖或奇，匯成一編。俾風人韻士，瞭然寓目，不逮於今懼濫觴也。君其泠泠倦骨，翩翩後雅。非品之高，烏為書之潔也哉。屠豳叟著《茗笈》，更不可無茗史，披閱並陳，允矣雙璧。\n友弟蔡起白\n夫史以紀載實事，補綴缺遺。茗何以有史也，蓋惟鹹嗜好幽潔，尤愛煮茗，故彙集茗話，靡事不載，靡缺不補，實寫自己沖襟，表前人逸韻耳。名之曰史，有以哉。昔仙人掌茶一事，述自青蓮居土；發自中孚衲子，以散得傳，今惟鹹著史於茲鼎足矣。\n社弟李桐封若甫\n收茶三等\n覺林院志祟，收茶三等。待客以驚雷莢，自奉以萱草帶，供佛以紫茸香。蓋最上以供佛，而最下以自奉也。客赴茶者，皆以油囊盛餘瀝而歸。\n換茶醒酒\n樂天方入關，劉禹錫正病酒。禹錫乃饋菊苗薤蘆菔鮓，取樂天六斑茶二囊，炙以醒酒。\n縛奴投火\n陸鴻漸採越江茶，使小奴子看焙。奴失睡，茶焦爍，鴻漸怒以鐵繩縛奴投火中。\n都統籠\n陸鴻漸嘗為茶，論說茶之功效，並煎炙之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之。遠近領慕，好事者家藏一副。\n漏卮\n王肅初人魏，好食羊肉酪漿，常飯鯽魚羹，渴飲茶汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏卮。後與高祖會，食羊肉酪粥。高祖怪問之，對曰羊是陸產之最，魚是水族之長，所好不同，並各稱珍。羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗與酪作奴。高祖大笑，因此號茗飲為酪奴。\n載茗一車\n隋文帝微特，夢神人易其腦骨，自爾腦痛。忽遇一僧雲，山中有茗草，煮而飲之，當愈。服之有效，由是人競採掇。贊其略曰：窮《春秋》，演《河圖》，不如載茗一車。\n湯社\n五代時，魯公和凝，字成績，率同列遁日以茶相飲，味劣者，有罰。號為湯社。\n石巖白\n蔡襄善別茶，建安能仁院有茶生石縫間。僧採造得茶八餅，號石巖白。以四餅遺蔡，以四餅密遣人走京師，遺王內翰禹玉。歲餘，蔡被召還闕，訪禹玉。禹玉命子弟於茶笥中選精品者以待蔡。蔡捧甌未嘗輒曰：此極似能仁石巖白，公何以得之。禹玉未信，索貼驗之，乃服。\n斛茗瘕\n桓宣武有一督將，因肘行病後虛熱，便能飲復茗，必一斛二斗乃飽，裁減升合，便以為大不足。後有客造之，更進五升，乃大吐。有一物出，如斗大，有口形，質縮縐，狀似牛肚。客乃令置之於盆中，以斛二斗復茗澆之，此物噏之都盡而止，覺小脹，又增五升，便悉混然從口中湧出。既吐此物，病遂瘥。或問之此何病，答曰：此病名斛茗瘕。\n老姥鬻茗\n晉元帝時，有老姥每日擎一器茗往市鬻之。市人競買，自旦至暮，其器不減。所得錢散路傍孤貧乞人。人或執而系之於獄，夜擎所賣茗器，自牖飛出。\n漁童樵青\n唐肅宗賜高士張志和奴婢各一人，志和配為夫婦，名之曰漁童、樵青。人問其故，答曰：漁童使捧釣收綸，蘆中鼓枻。樵青使蘇蘭薪桂，竹裡煎茶。\n胡鉸釘\n胡生者，以鉸釘為業。居近白蘋洲，傍有古墳，每因茶飲，必奠酬之。忽夢一人，謂之曰：吾姓柳，平生善為濤而嗜茗。感子茶茗之惠，無以為報，欲教子為詩。胡生辭以不能，柳強之曰：但率子意言之，當有致矣。生後遂工詩焉。時人謂之胡鉸釘詩。柳當是柳惲也。\n茶茗甘露\n新安王子鸞、豫章王子尚詣曇濟上人於八公山。濟設茶茗，尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。\n三戈五卵\n晏子春秋嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵、茗菜而已。\n景仁茶器\n司馬溫公偕範蜀公遊嵩山，各攜茶經。溫公以紙為貼，蜀公盛以小黑合。溫公見之驚曰：景仁乃有茶器，蜀公聞其言，遂留合於寺僧。\n真茶\n劉琨，字越石，與兄子南兗州刺史演書雲：吾體中潰悶，常仰真茶，汝可致之。\n大茗\n餘姚人虞洪人山採茗，遇一道土，牽三青牛，引洪至瀑布山。曰：吾丹丘子也，聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給。祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也。洪因祀之，獲大茗焉。\n療風\n瀘州有茶樹，夷僚常攜瓢置側，登樹採摘芽葉，必先銜於口中。其味極佳，辛而性熱。彼人云飲之療風。\n益蠶\n江浙間養蠶皆以鹽藏其繭而繰絲，恐蠶蛾之生也。每繰畢，煎茶葉為汁，搗米粉搜之，篩於茶汁中，煮為粥。謂之洗甌粥。聚族以啜之，謂益明年之蠶。","is_preview":true,"preview_page_limit":10}