{"resource_id":15466,"title":"鹌鹑谱","format":"md","encoding":"utf-8","chapters":[{"id":"chapter-1","title":"鵪鶉譜","sections":[{"id":"chapter-1-section-1","title":"正文","paragraphs":["鵪鶉譜","清 程石鄰","昔漢世大酺，創為角抵魚龍之戲，角抵者兩相犄角，蓋鬥人為戲也。而於物類，則有鬥犬、鬥羊、鬥雞，鬥雉、鬥畫眉，百勞、黃頭、鵪鶉、促織之戲，亦因其風俗好尚而以遊戲寄意焉。然諸鬥法傳記俱不載，而惟雞為最著，如紀渻子疾視恃氣之喻，季郈氏芥羽金距之爭，傳聞既久。迨唐而更盛，唐賈昌弄雞於雲門，雛未出殼而知其雌雄，遠聞啼聲而辨其勇怯，且能時其飲啄，調其性情，精鑑入神，馴狎如意，何技絕至此乎。餘謂馴鬥雞者妙技如此，則凡畜鬥物類皆宜然，豈獨於鵪鶉可略其法而不之求哉！餘偶於筆墨之餘，閒搜秘笈，檢得此譜，由昔時抄自內府者。嗣訪諸家，間有藏留是編，率皆傳寫混訛，魯魚莫辨，復字句鄙俚，未足為法。茲因精為裁訂，廣為稽求，文以青黃，正其訛偽，俾好事者暇時翻閱，亦如馴雞精鑑，悉參其微，知時飲啄而調性情，養勇氣而遠爭妒，則餘譜不為無助雲。","原始","鶉之為鳥，不種不卵，蓋化生也。《埤雅》曰：鵪，盡也，鶉，騰也。謂物之終盡，則能變化而飛騰，是為蝦蟆所變者。《月令》曰：“季春之月，田鼠化為鴽。”注云：田鼠，蟆類。（俗謂田雞。）","鴽，鶉也，方冬之時，蟆含土而蟄，其性從土。春來木旺，尅殺其土而不能伸，交季月土復生，土木相從化火，因能建羽而飛，故鶉性屬火，是以性剛而好鬥。夏則北向，冬則南向，避炎寒也。其行奔奔，其飛蹜蹜，本性然也。衣如百結，土色短鵻，本形然也。相鬥之戲，不知起自何代，惟唐外史雲，西涼廄者進鵪鶉於明皇，能隨金鼓節奏爭鬥，故唐時宮中人鹹養之。類聚夥翥，畏寒貪食，故易為人所馴養，玩弄於股掌中耳。","相法","鵪鶉既以搏鬥爭勝負，則選其材之勇懦不可不知。如選將者，必曰虎頭、胼脅、熊臂、偉軀，方能臨陣摧敵，百戰不疲，若以軍事付諸孱懦匪人，不獨遺敵國羞，抑有輿尸之患也。是將毛色、骨法、諸相先為備列於左。","頭，頭如蟹殼闊還平，（額最要闊。）突似彪豺凹似鷹。（面不宜善相。）若得堅圓如彈子，定然臨陣作將軍。（頭圓而大為上。俗雲：頭大腳大，鬥殺不怕。","嘴：直緊如鉗硬似錐，（緊則啟毛，硬則力重。）三稜似玉世間稀。（有三稜形者，有白如玉者，俱要緊硬，即為上相。）千嘴不如三嘴巧，披毛帶血始為奇。（千嘴不疲固好，然終不如三嘴，即敗他鵪更上也。）","腿：長勁粗圓骨法全，（長則上臉，勁則力重，粗則耐打，圓則骨堅。四者俱全為佳。）要如蔥白兩條懸。（俗以蔥白腿為上相，總之不宜黃細扁嫩。）玉指幹筋須忌扁，（俗有玉指頭、幹牛筋之稱，卻嫌扁短，最要圓大。）脛雄掌大必爭先。（脛掌雄大，蹬踢力重。）","毛：毛薄須知性格靈，（毛薄則性靈巧，亦且易於把洗。）紅如火焰是將軍。（毛紅如火，定有奇力。）青黃要老灰無用，（青黃色俱要老，嫩色、灰色無用。）腿毛疏秀耳毛明。（腿毛疏則身毛硬，耳毛明則身毛薄。）","頷：黑頷一線要分明，紫頷一片色須純。銀頷須識雌相混，（惟雌鵪無紫黑頷色，銀頷雄者，又為佳論。）間雜花麻不可馴。（紫黑、皂白相雜，則不為佳。）","眉：黃鬚老色同金樣，白要如銀一線長。最忌闊過額頂上，（俗謂眉硄，則不肯鬥。）一見諸鶉先躲藏。","眼：凹眶珠突朗如椒，紅若珊瑚忌混淆。（目珠明朗，最忌混濁，紅上黃次，瞳子二點精神。）圓大將軍靈秀巧，（作將軍則宜圓大，靈秀只可作巧鬥。）綠珠鬼眼莫全拋。（綠珠俗謂綠豆眼，諺雲：十綠九不咬，肯咬即是寶。鬼眼其珠碧色，轉動不定，此二者俱不肯鬥，鬥則佳。）","<口叉>：（音詫。）嘴<口叉>應知即是腮，（<口叉>即嘴角兩紋，長侵腮者。）無分長短要查開。（此即腮邊要開闊也。）面色眉毛同<口叉>色，難向場中作將材。（鵪相不宜順色，最要相拗，所謂黃眉皂<口叉>，紫頷白麵也。）","面：面須醜凹還須闊，不與眉頷嘆色同。（此即上文所謂相拗也。）赤白蒼黃俱要老，最嫌嫩白與輕紅。（面上毛色要老，輕紅嫩白俱不耐咬。）","鼻：淨潔豐隆兩孔明，最難相稱白如銀。（白鼻為佳，亦要頭嘴俱上相，相稱為妙。）黑則帶油紅則小，麥皮血嫩總無能。（黑則油，紅則小，麥皮、血色蹋陷不明，俱不堪鬥。）","骨：骨重筋多最是強，一條腹骨硬還長。（鵪骨最要堅硬重實，方堪鬥咬。）鳶肩龜背稜撐樣，鶴立如山壓四方。（鳶肩開聳，龜背高闊，俱為上相。立則昂然如鶴，穩重難得。）","胸：挺然闊厚與寬平，毛緊皮堅露錦紋。頭大頸粗身亦稱，留心看取項間鈴。（花玉鈴鐺俱上相，俱在胸前細視。）","合相名目","丹山風。（長毛絨縷，赤錦爛紋，首尾通身修俊，頸毛振起如鳳，此乃鶉中之王也，呴然一鳴，萬鵪皆伏，登場孰敢爭鋒，見者盡皆卻走，此鵪則曠世而僅見者也。）","五色鸞。（青毛、朱頂、黃眉、綠眼，嘴鼻如玉，紫頷皂<口叉>，赤面銀腳，相不雷同，彩色兼備，身首修偉者，此丹山鳳之次也。）","赤絨豹。（毛雜長縷，頸毛則如赤鳳，而身短小者，此鵪中之上將也。）","玉麒麟。（通身毛羽盡皆白色，有此異相必有奇鬥。亦要身旨修偉，方稱其名。）","錦毛虎。（通身毛羽赤錦一片，亦上將也。）","生鐵牛。（把之不盈一握，稱之倍重他鵪，筋骨全如鐵石，皮毛堅類金鋼，此鵪最能咬斗大鶉，登場奪幟者也。）","無敵將軍。（對膘足重四兩，斯謂無敵大將軍。俗雲：鵪重三兩九，見者皆奔走。此之謂也。）","獅子裘。（通身毛羽碎雜不純，參差捲折，必要中雜絨毛，方謂獅子裘也。足粗頭闊，登場無敵。）","錦絨球。（止有頭圓大，盡拖絨縷，紅黃闌色，亦稱奇相。）","銀海紫金梁。（頷腹一片如銀。頂毛一線紅亦是也。又謂項下全白，一線紫頷。二者未分孰是，餘則取頂毛為正也。）","赤背雕。（背毛一片赤如火色。）","青背雕。(背毛一片全青皂色。）","金背雕。（背毛一片全老黃色。）","朱頂鶴。（頂毛一線紅赤如朱。）","金抹額。（頂毛一線老黃如金色。）","銀抹額。（頂毛一線全白如玉。）","赤項鷹。（頸毛紅如火色。）","白項鷹。（頸毛白如銀色。）","金項鷹。（頸毛老黃如金。）","青面獸。（面闊兜凹，形狀詭怪，青黑雜毛短碎光禿是也。）","彩重眉。（重開兩眉，毛色不一，紅黃銀色上下錯綜，亦異相也。）","連珠箭。（翅上老毛連根，白色兩翅對生，多少相合，亦異相也。）","左連珠。（或生一翅連白數根是也。若單一根白毛，謂之珠箭"]}]}],"toc":[{"id":"chapter-1-section-1","chapter_title":"鵪鶉譜","section_title":"正文","is_available":true}],"plain_text":"# 鵪鶉譜\n鵪鶉譜\n清 程石鄰\n昔漢世大酺，創為角抵魚龍之戲，角抵者兩相犄角，蓋鬥人為戲也。而於物類，則有鬥犬、鬥羊、鬥雞，鬥雉、鬥畫眉，百勞、黃頭、鵪鶉、促織之戲，亦因其風俗好尚而以遊戲寄意焉。然諸鬥法傳記俱不載，而惟雞為最著，如紀渻子疾視恃氣之喻，季郈氏芥羽金距之爭，傳聞既久。迨唐而更盛，唐賈昌弄雞於雲門，雛未出殼而知其雌雄，遠聞啼聲而辨其勇怯，且能時其飲啄，調其性情，精鑑入神，馴狎如意，何技絕至此乎。餘謂馴鬥雞者妙技如此，則凡畜鬥物類皆宜然，豈獨於鵪鶉可略其法而不之求哉！餘偶於筆墨之餘，閒搜秘笈，檢得此譜，由昔時抄自內府者。嗣訪諸家，間有藏留是編，率皆傳寫混訛，魯魚莫辨，復字句鄙俚，未足為法。茲因精為裁訂，廣為稽求，文以青黃，正其訛偽，俾好事者暇時翻閱，亦如馴雞精鑑，悉參其微，知時飲啄而調性情，養勇氣而遠爭妒，則餘譜不為無助雲。\n原始\n鶉之為鳥，不種不卵，蓋化生也。《埤雅》曰：鵪，盡也，鶉，騰也。謂物之終盡，則能變化而飛騰，是為蝦蟆所變者。《月令》曰：“季春之月，田鼠化為鴽。”注云：田鼠，蟆類。（俗謂田雞。）\n鴽，鶉也，方冬之時，蟆含土而蟄，其性從土。春來木旺，尅殺其土而不能伸，交季月土復生，土木相從化火，因能建羽而飛，故鶉性屬火，是以性剛而好鬥。夏則北向，冬則南向，避炎寒也。其行奔奔，其飛蹜蹜，本性然也。衣如百結，土色短鵻，本形然也。相鬥之戲，不知起自何代，惟唐外史雲，西涼廄者進鵪鶉於明皇，能隨金鼓節奏爭鬥，故唐時宮中人鹹養之。類聚夥翥，畏寒貪食，故易為人所馴養，玩弄於股掌中耳。\n相法\n鵪鶉既以搏鬥爭勝負，則選其材之勇懦不可不知。如選將者，必曰虎頭、胼脅、熊臂、偉軀，方能臨陣摧敵，百戰不疲，若以軍事付諸孱懦匪人，不獨遺敵國羞，抑有輿尸之患也。是將毛色、骨法、諸相先為備列於左。\n頭，頭如蟹殼闊還平，（額最要闊。）突似彪豺凹似鷹。（面不宜善相。）若得堅圓如彈子，定然臨陣作將軍。（頭圓而大為上。俗雲：頭大腳大，鬥殺不怕。\n嘴：直緊如鉗硬似錐，（緊則啟毛，硬則力重。）三稜似玉世間稀。（有三稜形者，有白如玉者，俱要緊硬，即為上相。）千嘴不如三嘴巧，披毛帶血始為奇。（千嘴不疲固好，然終不如三嘴，即敗他鵪更上也。）\n腿：長勁粗圓骨法全，（長則上臉，勁則力重，粗則耐打，圓則骨堅。四者俱全為佳。）要如蔥白兩條懸。（俗以蔥白腿為上相，總之不宜黃細扁嫩。）玉指幹筋須忌扁，（俗有玉指頭、幹牛筋之稱，卻嫌扁短，最要圓大。）脛雄掌大必爭先。（脛掌雄大，蹬踢力重。）\n毛：毛薄須知性格靈，（毛薄則性靈巧，亦且易於把洗。）紅如火焰是將軍。（毛紅如火，定有奇力。）青黃要老灰無用，（青黃色俱要老，嫩色、灰色無用。）腿毛疏秀耳毛明。（腿毛疏則身毛硬，耳毛明則身毛薄。）\n頷：黑頷一線要分明，紫頷一片色須純。銀頷須識雌相混，（惟雌鵪無紫黑頷色，銀頷雄者，又為佳論。）間雜花麻不可馴。（紫黑、皂白相雜，則不為佳。）\n眉：黃鬚老色同金樣，白要如銀一線長。最忌闊過額頂上，（俗謂眉硄，則不肯鬥。）一見諸鶉先躲藏。\n眼：凹眶珠突朗如椒，紅若珊瑚忌混淆。（目珠明朗，最忌混濁，紅上黃次，瞳子二點精神。）圓大將軍靈秀巧，（作將軍則宜圓大，靈秀只可作巧鬥。）綠珠鬼眼莫全拋。（綠珠俗謂綠豆眼，諺雲：十綠九不咬，肯咬即是寶。鬼眼其珠碧色，轉動不定，此二者俱不肯鬥，鬥則佳。）\n<口叉>：（音詫。）嘴<口叉>應知即是腮，（<口叉>即嘴角兩紋，長侵腮者。）無分長短要查開。（此即腮邊要開闊也。）面色眉毛同<口叉>色，難向場中作將材。（鵪相不宜順色，最要相拗，所謂黃眉皂<口叉>，紫頷白麵也。）\n面：面須醜凹還須闊，不與眉頷嘆色同。（此即上文所謂相拗也。）赤白蒼黃俱要老，最嫌嫩白與輕紅。（面上毛色要老，輕紅嫩白俱不耐咬。）\n鼻：淨潔豐隆兩孔明，最難相稱白如銀。（白鼻為佳，亦要頭嘴俱上相，相稱為妙。）黑則帶油紅則小，麥皮血嫩總無能。（黑則油，紅則小，麥皮、血色蹋陷不明，俱不堪鬥。）\n骨：骨重筋多最是強，一條腹骨硬還長。（鵪骨最要堅硬重實，方堪鬥咬。）鳶肩龜背稜撐樣，鶴立如山壓四方。（鳶肩開聳，龜背高闊，俱為上相。立則昂然如鶴，穩重難得。）\n胸：挺然闊厚與寬平，毛緊皮堅露錦紋。頭大頸粗身亦稱，留心看取項間鈴。（花玉鈴鐺俱上相，俱在胸前細視。）\n合相名目\n丹山風。（長毛絨縷，赤錦爛紋，首尾通身修俊，頸毛振起如鳳，此乃鶉中之王也，呴然一鳴，萬鵪皆伏，登場孰敢爭鋒，見者盡皆卻走，此鵪則曠世而僅見者也。）\n五色鸞。（青毛、朱頂、黃眉、綠眼，嘴鼻如玉，紫頷皂<口叉>，赤面銀腳，相不雷同，彩色兼備，身首修偉者，此丹山鳳之次也。）\n赤絨豹。（毛雜長縷，頸毛則如赤鳳，而身短小者，此鵪中之上將也。）\n玉麒麟。（通身毛羽盡皆白色，有此異相必有奇鬥。亦要身旨修偉，方稱其名。）\n錦毛虎。（通身毛羽赤錦一片，亦上將也。）\n生鐵牛。（把之不盈一握，稱之倍重他鵪，筋骨全如鐵石，皮毛堅類金鋼，此鵪最能咬斗大鶉，登場奪幟者也。）\n無敵將軍。（對膘足重四兩，斯謂無敵大將軍。俗雲：鵪重三兩九，見者皆奔走。此之謂也。）\n獅子裘。（通身毛羽碎雜不純，參差捲折，必要中雜絨毛，方謂獅子裘也。足粗頭闊，登場無敵。）\n錦絨球。（止有頭圓大，盡拖絨縷，紅黃闌色，亦稱奇相。）\n銀海紫金梁。（頷腹一片如銀。頂毛一線紅亦是也。又謂項下全白，一線紫頷。二者未分孰是，餘則取頂毛為正也。）\n赤背雕。（背毛一片赤如火色。）\n青背雕。(背毛一片全青皂色。）\n金背雕。（背毛一片全老黃色。）\n朱頂鶴。（頂毛一線紅赤如朱。）\n金抹額。（頂毛一線老黃如金色。）\n銀抹額。（頂毛一線全白如玉。）\n赤項鷹。（頸毛紅如火色。）\n白項鷹。（頸毛白如銀色。）\n金項鷹。（頸毛老黃如金。）\n青面獸。（面闊兜凹，形狀詭怪，青黑雜毛短碎光禿是也。）\n彩重眉。（重開兩眉，毛色不一，紅黃銀色上下錯綜，亦異相也。）\n連珠箭。（翅上老毛連根，白色兩翅對生，多少相合，亦異相也。）\n左連珠。（或生一翅連白數根是也。若單一根白毛，謂之珠箭","is_preview":true,"preview_page_limit":10}