{"resource_id":15456,"title":"菊谱","format":"md","encoding":"utf-8","chapters":[{"id":"chapter-1","title":"菊譜","sections":[{"id":"chapter-1-section-1","title":"正文","paragraphs":["《菊譜》[明]黃省曾 周履靖"]}]},{"id":"chapter-2","title":"卷之上","sections":[{"id":"chapter-2-section-1","title":"正文","paragraphs":["○藝菊法","一、培根","凡菊於夏間澆灌得法，秋後根頭便有嫩苗叢生。俟花開過搞去枝葉，止留本根尺許，掘地作小坎，澆糞一杓，將菊本埋之，摻乾土置坎中，四向填摻新土，仍愛護嫩苗，比及到春，已茂盛矣。若不曾上盆原在地上者，不必如此安排，但只於臘月中澆糞可也。","二、分苗","正月間擇地一所，鋤轉拾去草根，將糞澆一通。越數日再鋤再澆，又鋤擊碎土塊，修治方整，視平地而高阜只許，通溝道周圍以洩水。至春分後清明前，將所培根本掘起，敲去泥土，莖有些小細根，雖無大根亦活。於治地上相去七八寸栽一本，每色隨意種多少，餘者棄之便可。用河水澆灌，逐日侵晨如之，直至莖葉鮮健，方可用河水對勻糞水，十餘日澆一次。","三、擇本","穀雨後別選通風日無樹根草芽之地，如前修治，形欲高而溝欲深，安排瓦盆在上，無則用瓦四片箍成者亦妙。以三分為率，留一分在上，摻土將前所分苗本揀擇於本盛大、態度端莊者，帶土掘起，種盆內。就於先所澆灌園泥培壅，低盆口三寸庶可，便於澆糞。蓋菊所畏者水耳，略被水淬則心瘁矣。所用瓦者，雨過水乾，不致浸漬，兼上盆時去箍除瓦，移入盆內，又不傷根，且不洩氣，著花愈久。此法甚妙。若貧家無此，栽根地上，周圍積土培之，如培土高亦可洩水無恙，但澆糞不悉入於根耳。既種之後，每株相近根邊插紅油小竹一根，入土欲深，以不動搖為度。此竹乃菊之所倚藉以為生者，將本幹縛竹，其歧枝用繩牽拽，亦幹竹上縛定。其縛者棕桐葉，曬乾分細用之，亦奈風日。竹不油亦用得，但油者可闢菊虎，故用之。","四、摘頭","分苗之後，高至七八寸，便摘去頭，令生歧枝。其初起-枝去頭之後，必長三四枝。其三四枝長尺許又摘去，每枝又分四枝。始以三枝言之，第三次三三九枝。欲要枝多，再一摘無妨。其枝繁雜，未可刪去多存以防菊牛所傷，直至白露後酌量根本肥瘦，可留幾枝，餘者去之。有宜花多者，有宣花少者不可一概論。如繡芙蓉、海棠春之類，則以花多為入格，大抵多者不過三十花，少者十數花足矣。古法遇九則摘，初九、十九、二十九之類，然亦不必拘拘於此。","五、掐眼","每枝逐葉上近幹處生出小眼，-一掐去，此眼不掐，便生成附枝。掐眼之時切須輕手，蓋菊葉甚脆，略觸即墮矣。","六、剔蕊","菊至結蕊時每枝頂心上留一蕊，餘則剔去。如蕊細，用針挑之。其逐節間或比先掐眼不盡，至此時又復結蕊，亦盡去之，庶幾一枝之力盡歸於一蕊，所以開花尤大，可徑四寸，小者二三寸不下矣。","七、扦頭","梅雨時取河泥搓成大彈丸樣，將折下小附枝三四寸者插入泥丸內，插訖埋土中，日逐用水澆灌，雖甚，五七日則鮮活，蓋根已生矣，甚妙。用泥丸者，氣不洩而易活易長也。亦依前法摘掐，或止用一花，則不摘頭，任其亂生枝柯，臨時悉皆刪去之，止留一干一花。其花甚大而幹甚低也。","八、惜花","花雖傲霜，其實畏之，一為風所凌便非曏者標緻，風雨猶然，何況於霜乎？花蕊半開便可上盆，移置軒窗通風日處，每晨澆少水，水不可多，多則傷葉。不若以小盞盛水放根邊，用紙捻一條，半縛根上，半置水盞內，水乾再添，如此則根潤花滿而色正，可得月餘賞玩。否則，於根所結縛涼棚上，用竹簟、蘆箔之類亦可，以為菊花延壽齡也。","九、護葉","養花易，養葉難。凡根有枯葉，不可摘去，摘去則氣洩，其葉自下而上逐旋黃矣。澆糞時慎勿令糞著葉，一著隨便黃落矣。欲葉清茂，時以韭汁澆根妙。","十、灌溉","梅天但遇大雨一歇，便澆些少冷糞以扶助之，否則無故自瘁。若厭於澆糞，用糞泥於根邊周圍堆壅半寸，雨再至泥自溼，其功勝糞甚遠大。且不壞葉，造糞犯法：先於六月內將碎泥攤場上曬乾，澆潑濃糞，再曬再潑，如此三四次。敲十分碎，粗篩篩過，收盛缸內，不可著雨，至此取用。間或用糞水一二次，六七月內不可用糞，用則枝葉皆蛀。每晨用河水澆灌，若有撏雞鵝毛水，停積作冷清。或浸蠶沙清水，時常澆之尤妙。最忌酒糟鹽滷。直至立秋後逐施用糞，起初冷糞一杓和水三杓，越數日糞一杓水倍之，又數日糞水停勻，乃止。結蓓蕾後純用冷糞一二次。","十一、去蠹","害菊之物有五：曰菊牛，曰蚱蜢，曰青蟲，曰黑蚰，日喜蛛是也。蚱蜢、青蟲食其外，黑蚰瘠其枝，喜蛛侵其腦頭。惟菊牛一名菊虎，形似楊牛而小，菊之大蠹也。露未晞時停葉間，此際可尋殺之。但飛極快，遲不可為也。五六月內繞皮咬咂，產子在內，變為蟲，則此一葉葉而垂。凡折去之時，必須於損處更下一二寸，庶免毒氣攻及一樹。以其損處劈開，必有一小黑頭青蟲，當捻殺之。蚱蜢、青蟲皆當殺之，如不欲害，則拾取送他處可也。黑蚰，古法用油紙捻燈吹滅，以煙燻死，蚰死而枝傷，不若用綿纏箸頭，逐漸惹下手捻殺之。喜蛛則逐葉舒去其絲。又蚯蚓亦能傷根，時用純糞潑之，俟死即用河水解其酷烈，不常用也。至於蟻，亦能傷菊，一經蟻過，則幹葉皆瘁，故種菊最宜潔淨，不得以腥羶近之。至如持雞鵝水亦不必澆之，恐其引蟻故也，其地更宜絕其蟻種。","十二、抑揚","菊之本性，有易高者，醉西施之類是也，有特低者，紫芍藥之類是也。高者抑之，低者揚之。抑之法：頻摘頭，比他本多一二次。揚之法：遲摘頭，視他本少一二次，庶無過不及之差。","十三、拾遺","黃、碧單葉二種，生於山野籬落堤岸之間，宜若無足取者。然譜中諸菊皆以香色態度為人愛好，剪鋤移栽，或至仿生。而是花與之均賦一性，均受一氣，同有此名而能避跡山野，保其自然，有若士君子堅行操節，隱處林壑，不為時世所奪，故亦無羨於諸菊也。予嘉其大意而收之，又不敢雜置諸菊之中，故特附錄於此。","十四、品第","或問：菊奚先？曰：先色與香而後有態。曰：然則色奚先？曰：黃。黃者中之色。《易》曰：\"黃中通理。\"《詩》曰：\"綠衣黃裳。\"土旺季月，而菊以九日花，金土之應，相生而相得者也。其次莫若白，西方金氣之應。菊以秋開，則於氣為有鍾焉。紫為白交，而紅又紫之變也。紫所以白之次，而紅又紫之次雲。有色矣而後有香，有香矣而後有態，是其為花之尤著也。或雙曰：花以豔媚為悅，而子以態為後歟？曰：吾嘗聞諸古人矣，好卉凡花為小人，而松竹蘭菊為君子，安有君子而以態為悅歟？至於具香與色而又有態，是君子而有威儀也。又嘗聞昔之譜菊者，每稱勝為最，勝"]}]}],"toc":[{"id":"chapter-1-section-1","chapter_title":"菊譜","section_title":"正文","is_available":true},{"id":"chapter-2-section-1","chapter_title":"卷之上","section_title":"正文","is_available":true}],"plain_text":"# 菊譜\n《菊譜》[明]黃省曾 周履靖\n# 卷之上\n○藝菊法\n一、培根\n凡菊於夏間澆灌得法，秋後根頭便有嫩苗叢生。俟花開過搞去枝葉，止留本根尺許，掘地作小坎，澆糞一杓，將菊本埋之，摻乾土置坎中，四向填摻新土，仍愛護嫩苗，比及到春，已茂盛矣。若不曾上盆原在地上者，不必如此安排，但只於臘月中澆糞可也。\n二、分苗\n正月間擇地一所，鋤轉拾去草根，將糞澆一通。越數日再鋤再澆，又鋤擊碎土塊，修治方整，視平地而高阜只許，通溝道周圍以洩水。至春分後清明前，將所培根本掘起，敲去泥土，莖有些小細根，雖無大根亦活。於治地上相去七八寸栽一本，每色隨意種多少，餘者棄之便可。用河水澆灌，逐日侵晨如之，直至莖葉鮮健，方可用河水對勻糞水，十餘日澆一次。\n三、擇本\n穀雨後別選通風日無樹根草芽之地，如前修治，形欲高而溝欲深，安排瓦盆在上，無則用瓦四片箍成者亦妙。以三分為率，留一分在上，摻土將前所分苗本揀擇於本盛大、態度端莊者，帶土掘起，種盆內。就於先所澆灌園泥培壅，低盆口三寸庶可，便於澆糞。蓋菊所畏者水耳，略被水淬則心瘁矣。所用瓦者，雨過水乾，不致浸漬，兼上盆時去箍除瓦，移入盆內，又不傷根，且不洩氣，著花愈久。此法甚妙。若貧家無此，栽根地上，周圍積土培之，如培土高亦可洩水無恙，但澆糞不悉入於根耳。既種之後，每株相近根邊插紅油小竹一根，入土欲深，以不動搖為度。此竹乃菊之所倚藉以為生者，將本幹縛竹，其歧枝用繩牽拽，亦幹竹上縛定。其縛者棕桐葉，曬乾分細用之，亦奈風日。竹不油亦用得，但油者可闢菊虎，故用之。\n四、摘頭\n分苗之後，高至七八寸，便摘去頭，令生歧枝。其初起-枝去頭之後，必長三四枝。其三四枝長尺許又摘去，每枝又分四枝。始以三枝言之，第三次三三九枝。欲要枝多，再一摘無妨。其枝繁雜，未可刪去多存以防菊牛所傷，直至白露後酌量根本肥瘦，可留幾枝，餘者去之。有宜花多者，有宣花少者不可一概論。如繡芙蓉、海棠春之類，則以花多為入格，大抵多者不過三十花，少者十數花足矣。古法遇九則摘，初九、十九、二十九之類，然亦不必拘拘於此。\n五、掐眼\n每枝逐葉上近幹處生出小眼，-一掐去，此眼不掐，便生成附枝。掐眼之時切須輕手，蓋菊葉甚脆，略觸即墮矣。\n六、剔蕊\n菊至結蕊時每枝頂心上留一蕊，餘則剔去。如蕊細，用針挑之。其逐節間或比先掐眼不盡，至此時又復結蕊，亦盡去之，庶幾一枝之力盡歸於一蕊，所以開花尤大，可徑四寸，小者二三寸不下矣。\n七、扦頭\n梅雨時取河泥搓成大彈丸樣，將折下小附枝三四寸者插入泥丸內，插訖埋土中，日逐用水澆灌，雖甚，五七日則鮮活，蓋根已生矣，甚妙。用泥丸者，氣不洩而易活易長也。亦依前法摘掐，或止用一花，則不摘頭，任其亂生枝柯，臨時悉皆刪去之，止留一干一花。其花甚大而幹甚低也。\n八、惜花\n花雖傲霜，其實畏之，一為風所凌便非曏者標緻，風雨猶然，何況於霜乎？花蕊半開便可上盆，移置軒窗通風日處，每晨澆少水，水不可多，多則傷葉。不若以小盞盛水放根邊，用紙捻一條，半縛根上，半置水盞內，水乾再添，如此則根潤花滿而色正，可得月餘賞玩。否則，於根所結縛涼棚上，用竹簟、蘆箔之類亦可，以為菊花延壽齡也。\n九、護葉\n養花易，養葉難。凡根有枯葉，不可摘去，摘去則氣洩，其葉自下而上逐旋黃矣。澆糞時慎勿令糞著葉，一著隨便黃落矣。欲葉清茂，時以韭汁澆根妙。\n十、灌溉\n梅天但遇大雨一歇，便澆些少冷糞以扶助之，否則無故自瘁。若厭於澆糞，用糞泥於根邊周圍堆壅半寸，雨再至泥自溼，其功勝糞甚遠大。且不壞葉，造糞犯法：先於六月內將碎泥攤場上曬乾，澆潑濃糞，再曬再潑，如此三四次。敲十分碎，粗篩篩過，收盛缸內，不可著雨，至此取用。間或用糞水一二次，六七月內不可用糞，用則枝葉皆蛀。每晨用河水澆灌，若有撏雞鵝毛水，停積作冷清。或浸蠶沙清水，時常澆之尤妙。最忌酒糟鹽滷。直至立秋後逐施用糞，起初冷糞一杓和水三杓，越數日糞一杓水倍之，又數日糞水停勻，乃止。結蓓蕾後純用冷糞一二次。\n十一、去蠹\n害菊之物有五：曰菊牛，曰蚱蜢，曰青蟲，曰黑蚰，日喜蛛是也。蚱蜢、青蟲食其外，黑蚰瘠其枝，喜蛛侵其腦頭。惟菊牛一名菊虎，形似楊牛而小，菊之大蠹也。露未晞時停葉間，此際可尋殺之。但飛極快，遲不可為也。五六月內繞皮咬咂，產子在內，變為蟲，則此一葉葉而垂。凡折去之時，必須於損處更下一二寸，庶免毒氣攻及一樹。以其損處劈開，必有一小黑頭青蟲，當捻殺之。蚱蜢、青蟲皆當殺之，如不欲害，則拾取送他處可也。黑蚰，古法用油紙捻燈吹滅，以煙燻死，蚰死而枝傷，不若用綿纏箸頭，逐漸惹下手捻殺之。喜蛛則逐葉舒去其絲。又蚯蚓亦能傷根，時用純糞潑之，俟死即用河水解其酷烈，不常用也。至於蟻，亦能傷菊，一經蟻過，則幹葉皆瘁，故種菊最宜潔淨，不得以腥羶近之。至如持雞鵝水亦不必澆之，恐其引蟻故也，其地更宜絕其蟻種。\n十二、抑揚\n菊之本性，有易高者，醉西施之類是也，有特低者，紫芍藥之類是也。高者抑之，低者揚之。抑之法：頻摘頭，比他本多一二次。揚之法：遲摘頭，視他本少一二次，庶無過不及之差。\n十三、拾遺\n黃、碧單葉二種，生於山野籬落堤岸之間，宜若無足取者。然譜中諸菊皆以香色態度為人愛好，剪鋤移栽，或至仿生。而是花與之均賦一性，均受一氣，同有此名而能避跡山野，保其自然，有若士君子堅行操節，隱處林壑，不為時世所奪，故亦無羨於諸菊也。予嘉其大意而收之，又不敢雜置諸菊之中，故特附錄於此。\n十四、品第\n或問：菊奚先？曰：先色與香而後有態。曰：然則色奚先？曰：黃。黃者中之色。《易》曰：\"黃中通理。\"《詩》曰：\"綠衣黃裳。\"土旺季月，而菊以九日花，金土之應，相生而相得者也。其次莫若白，西方金氣之應。菊以秋開，則於氣為有鍾焉。紫為白交，而紅又紫之變也。紫所以白之次，而紅又紫之次雲。有色矣而後有香，有香矣而後有態，是其為花之尤著也。或雙曰：花以豔媚為悅，而子以態為後歟？曰：吾嘗聞諸古人矣，好卉凡花為小人，而松竹蘭菊為君子，安有君子而以態為悅歟？至於具香與色而又有態，是君子而有威儀也。又嘗聞昔之譜菊者，每稱勝為最，勝","is_preview":true,"preview_page_limit":10}